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Maitre Sommelier

Business unit
F&B Sala
Sedi
Italia/Venezia
Il prestigioso Baglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Maître Sommelier.

La risorsa sarà inserita all’interno del reparto F&B, a completamento della brigata di sala e a riporto dell’F&B Manager, occupandosi principalmente delle seguenti attività:
  • Effettuare l’allestimento degli Outlet di Sala e predisporre i tavoli
  • Gestire il servizio di sala, coordinando le attività del personale in servizio
  • Curare l'accoglienza della clientela e controllare che il servizio agli Ospiti sia impeccabile
  • Curare tutta la parte relativa la carta dei vini
  • Selezionare e acquistare i vini, organizzando la cantina
  • Presentare e consigliare agli Ospiti l’abbinamento cibo – vino più indicato
  • Monitorare l'offerta dei vini dal punto di vista della soddisfazione del cliente, ed effettuare le modifiche necessarie

Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
  • Ottime doti comunicative e relazionali
  • Orientamento al cliente e problem solving
  • Conoscenze delle regole del servizio di sala
  • Competenze enologiche e capacità di realizzare abbinamenti cibo-vino
  • Flessibilità e capacità di lavorare in team
  • Buona conoscenza dell'Inglese e possibilmente di una seconda lingua straniera.

Gradita precedente esperienza, anche breve, in contesti luxury e/o di hospitality.
Si offre contratto full time, tempo determinato.


Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
 
Business unit
F&B Sala
Sedi
Italia/Venezia

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