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Chef de Partie
Business units
F&B Cucina, Kitchen
Locations
Italia/Venezia
Il prestigioso
Baglioni Hotel Luna di Venezia
, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una
Chef de Partie
.
La risorsa sarà inserita all’interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell’Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti attività:
supervisione della preparazione degli alimenti per gli ordini degli ospiti, garantendo una qualità costante, seguendo le schede delle ricette e gli standard di produzione, porzione e presentazione;
cura della guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
rispetto delle policy aziendali e della legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro;
cura e pulizia delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.
Gradita precedente esperienza, anche breve, in contesti luxury e/o di hospitality.
Si offre contratto di lavoro full time, tempo determinato.
LA STRUTTURA NON OFFRE ALLOGGIO.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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