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Chef de Partie

Business unit
F&B Cucina, Kitchen
Sedi
Italia/Venezia
Il prestigioso Baglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Chef de Partie.

La risorsa sarà inserita all’interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell’Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti attività:
  • supervisione della preparazione degli alimenti per gli ordini degli ospiti, garantendo una qualità costante, seguendo le schede delle ricette e gli standard di produzione, porzione e presentazione;
  • cura della guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
  • rispetto delle policy aziendali e della legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro;
  • cura e pulizia delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.

Gradita precedente esperienza, anche breve, in contesti luxury e/o di hospitality.

Si offre contratto di lavoro full time, tempo determinato.


Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
 
Business unit
F&B Cucina, Kitchen
Sedi
Italia/Venezia

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